Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

26/6/09

CAPACITACION PARA COCINEROS (PARANA,MISIONES)


La Unión Personal Civil de la Nación realizó en Paraná una capacitación para cocineros, donde se abordaron las inquietudes del sector y se analizó el nuevo reglamento.
Carina Domínguez, secretaria de prensa de UPCN, explicó que debido a que el reglamento establece pautas de trabajo dentro de los comedores “fue analizado y se evacuaron las dudas que surgieron”, y aclaró que la implementación de la normativa “es muy importante, porque se pasó de no tener nada a un ordenamiento, que permite discutir sobre una cuestión concreta y formal”.

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