Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

18/3/10

1 er ENCUENTRO DE COCINA MOLECULAR EN ARGENTINA


Se llevara a acabo en Concordia en la ciudad de Entre Rios este viernes 19 de marzo en la sede de la Facultad (Mons Tavella 1450), contará con la presencia de la Presidente de la Asociación Argentina de Gastronomía Molecular Mariana Koppmann.
La Jornada que tendrá exposiciones orales y demostraciones prácticas, está dirigida a egresados y alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica, chefs de la región y empresarios vinculados a la gastronomía. La entrada es libre y gratuita.

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