Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

12/3/10

FERRAN ADRIA COCINA PARA LOS ENFERMOS

El reconocido chef Ferran Adria elaboro un menu para un hospital de Barcelona , en el cual intenta mantener vitaminas necesarias sin perder el sabor de los alimentos.

Impulsan el proyecto la Fundación Alicia --promovida por Adrià y el cardiólogo Valentí Fuster y destinada a promover hábitos de alimentación saludables-- y la Fundación Sociosanitaria de Manresa.

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