Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

19/3/10

LA CARNE URUGUAYA LE GANA A ARGENTINA


Restaurantes europeos que compraban carnes argentinas, han decidido cambiarse al mercado uruguayo.

Durante la feria Anuga 2009, de la ciudad alemana de Colonia, los dueños de una cadena europea de restaurantes probaron churrascos uruguayos, que se servían en un stand preparado por el Estado, los productores ganaderos y los frigoríficos de Uruguay. Les agradó la carne y decidieron visitar el país, algo que concretaron en febrero. Estos empresarios, que tenían problemas con sus proveedores argentinos, decidieron pasar a servir carne uruguaya a los comensales que visitan los 600 restaurantes que tienen en Europa.

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