Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

28/4/10

MARTIN FIERRO MENU GASTRONOMICO PARA LA GRAN NOCHE DE GALA ARGENENTINA

En esta 40º edición, además, el menú estará compuesto por:

* Degustación de finger food de diseño
* Blinis de hierbas, láminas de salmón ahumado, espárragos y suave escabeche de alcaparras
* Cordero braseado, acompañado de Cous Cous, soufflé de verduras y encerradito de tomates con hongos

El menú será preparado especialmente por Guillaume Bianchi, Chef Ejecutivo de Hilton Buenos Aires, quien ha sido el responsable gastronómico en las cinco ediciones anteriores del premio. Además, cuenta con una destacada experiencia internacional y tuvo a su cargo por cinco años los almuerzos del programa de la Señora Mirtha Legrand.

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