La dieta mediterránea no comprende solamente una alimentación, ya que es un elemento cultural que propicia la interacción social....
España, Grecia, Italia y Marruecos presentaron una candidatura conjunta que finalmente ha dado sus frutos. La Unesco reconoció que “la dieta mediterránea es la dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conservación, transformación y preparación de los alimentos y, en particular, el consumo de éstos”.
19/11/10
DIETA MEDITERRANEA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
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1 comentario :
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- Henry
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