Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

19/4/11

S.PELLEGRINO WORLD AWARDS RENE REDZEPI PRIMERO

Como ya adelantamos en notas anteriores,Rene Redzepi sigue coronando a su restaurante entre los mejores del mundo. El S.Pellegrino World Awards lo selecciono entre los mejores 50 restaurantes del mundo. Cabe destacar que el mejor cocinero del mundo Ferran Adria quedo afuera de la seleccion ya que cerrara su restaurante para convertirlo en una fundacion...



La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo (The S. Pellegrino World 50 Best Restaurants 2011) ha vuelto a coronar al restaurante Noma (Copenhague; chef: René Redzepi), que el año pasado ya lideró el ranking por delante de El Bulli.
El Celler de Can Roca (Joan Roca) avanza dos posiciones hasta el segundo lugar, mientras que Mugaritz (Andoni Luis Aduriz), que también sube dos puestos, cierra el podio. Arzak (Juan Mari Arzak) completa la nómina de restaurantes españoles en el top 10.
El restaurante de Ferran Adrià, que se alzó con este galardón cuatro años consecutivos (2006-2009) no se ha presentado este año, ya que cerrará sus puertas el próximo verano <---Segunda parte del texto --->

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