Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

31/1/10

El BULLI CERRADO, RESTAURANTES AL ATAQUE


Evidentemente la noticia de que el Bulli permanecerá cerrado en los dos próximos años impacto duro en el corazón del mundo gastronómico , provocando un stop en la vertiginosa carrera de la información.
No faltaron las noticias buscando al mejor restaurante del mundo en estos años que vendrán , fue como empezar a dividirse la herencia del pariente que ya no esta entre nosotros , patética mirada de la critica gastronómica mundial.
Luego de cinco días de que Ferran dio a conocer la noticia todavía el medio sigue opinando al respecto , cabe pensar si funciona como una movida comercial(anti comercial) o tan solo es como dice el cocinero un momento para la refleccion....

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