Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

1/4/10

FERRAN ADRIA EL INVIERNO DE LOS COCINEROS

Que sera de la vida de este cocinero que luego de anunciar el cierre del Bulli su emblemático restaurante que según fuentes dejaba perdidas por medio millón de euros anuales ha desaparecido del medio.
Hubo una corriente que dijo que con el cierre del Bulli se acabaría la gastronomía de vanguardia y otra mas positivista que da lugar al crecimiento de otras escuelas gastronómicas.
Lo cierto es que el mundo gastronómico se ha paralizado , nada se sabe de los grandes cocineros , estarán reclutados en sus cuevas pensando con que sorprenderán al mundo , y se harán de la corona de Adria , o sera como ese cuento que dice que no importa quien se siente en el trono el rey seguirá siendo el mismo.

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