Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

13/2/12

CHEF CHARLIE TROTTER CIERRA RESTAURANTE EN CHICAGO

El pasado 1 de enero el Chef Charlie Trotter sorprendió a sus comensales anunciando el cierre de su restaurante de Chicago a partir del 25 de Agosto después de 25 años de consagrarse con una gran lista de premios internacionales entre los que se destacan dos estrellas michelín, ademas de esto alega que el cierre no tiene nada que ver con la crisis económica , ademas agrego que cierra porque 25 años de cocina es mas que suficiente y se quiere dedicar a conocer el mundo y leer libros.

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