Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

13/6/13

TRABAJO COMO SOUS CHEF EN RITZ CARLTON, DUBAI.

Puesto : Sous Chef
Descripción breve del puesto de trabajo:    Entrada para cargo directivo se espera que se centre en lograr con éxito los objetivos diarios de la cocina.

 Debe asistir en el personal de liderazgo al ayudar personalmente en todas las áreas de la cocina, como la producción de alimentos, la compra y el saneamiento de la cocina. Su posición contribuye a garantizar resultados y satisfacción de los empleados y el manteniendo el presupuesto de funcionamiento.
 

Empleador : Ritz-Carlton, Dubai International Financial Centre
Fecha de la oferta: 6/6/13
Localización: Dubai Emiratos Arabes

Puesto ofrecido: Sous Chef

Tipo de Empleador: Restaurante

Posición:  Chef
Salario: Competitivo.
 
Contacto: 

Descripción del puesto de trabajo.



Garantizar la calidad culinaria y responsabilidades se cumplen

    Mantiene la manipulación de los alimentos y las normas sanitarias.
    Realiza todas las tareas de cocina empleados del área culinaria y afines en épocas de alta demanda.
    Supervisa la producción y elaboración de productos culinarios.
    Asegura que los empleados mantengan sus áreas de trabajo limpias y sanitarias.
    Funciona con los departamentos de restaurante y salones para coordinar el servicio y el calendario de eventos y comidas.
    Cumple con las normas y procedimientos de prevención de pérdidas.
    Se esfuerza por mejorar el rendimiento del servicio.
    Comunica las áreas que necesitan atención personal y da seguimiento para garantizar el seguimiento.
    Conduce turnos mientras se prepara personalmente los alimentos y ejecución de las solicitudes basadas en las especificaciones requeridas.

 Diploma de escuela secundaria o GED, 4 años de experiencia en el área profesional de la cocina, alimentos y bebidas, o relacionados.



    Título de 2 años de una universidad acreditada en Artes Culinarias, hoteles y restaurantes, o afines importante, 2 años de experiencia en el ámbito profesional de la cocina, alimentos y bebidas, o relacionados..


   (Recuerda estos trabajos son para el exterior ,Cocineros Urbanos te proporciona el enlace a la oferta laboral luego tu tendrás que demostrar tu habilidades con le empresa correspondiente , debes tener en cuenta que seguramente , si quedas seleccionado tendrás una entrevista en ingles via Skype , debes estar preparado , mucha suerte!!!!!!)

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