Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

9/4/12

HESTON BLUMENTHAL MENU BRITISH AIRWAYS

Chefs famosos crean platillos especiales para los vuelos a Londres 2012
El gran chef Ingles Heston Blumenthal fue el encargado de la confección del menú para la aerolínea británica ,  presentando en este nuevo menu platos como  rilletes de verdel con carpaccio aderezado con pepinillos en escabeche y croutes de harina agria , muchos de estos platos  fueron pensados para los estómagos británicos e inspirados en  las visperas de los Juagos Olimpicos.
Anteriormente, el chef Ramsay asesoró a Singapore Airlines en la creación de sus menús premium, que incluyen escalopas de salmón marcados en sartén y tiernos filetes de rib eye al vino tinto.

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