Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

12/7/13

TRABAJO COMO CHEF EN ROTANA HOTEL, DUBAI

Descripción del puesto :Chef-Hotel de lujo-Dubai

 Se busca un profesional de la cocina apasionado  por producir bajo los mas estrictos estándares de calidad, como Chef el seleccionado  se encargará del buen funcionamiento de la cocina y la producción de los alimentos respetando los procesos indicados que garantizan  el nivel de lujo del establecimiento,  en el Rotana Hotel usted será parte de un equipo de cocineros de primer nivel por lo que se necesita que tenga experiencia en establecimientos de lujo  por  al menos 2 años, deberá hablar y escribir perfectamente en ingles  ya que en la cocina hay personal de diferentes partes del mundo,  cuenta como chef con un salario competitivo y con  los beneficios de trabajar en un lugar tan hermoso como es Dubai.
Tareas:

Constantemente monitorea el desempeño contra la crítica de huéspedes para lograr una norma de grupo mínimo para la satisfacción del Cliente y Calidad de los Alimentos
• Garantizar la coherencia y la más alta calidad en el sabor, la presentación y la temperatura de los alimentos apropiados para la comida que se sirve en todas las cocinas
• Responsable de la preparación oportuna de cocina para todos los servicios de comida en los puntos de venta y actividades de banquetes de acuerdo con el horario estipulado
• Visita con frecuencia a través de todas las cocinas, almacenes y otras instalaciones de producción de alimentos que garanticen el máximo nivel de mantenimiento de la higiene y la
• Con frecuencia visita a las locales de restauración y áreas afines para asegurar el bienestar de todos los clientes, manteniendo un estrecho contacto amistoso

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