Descripción del puesto :Sous Chef-Hotel de lujo- Emiratos Árabes
El puesto de trabajo
es para un Sous Chef, el mismo deberá tener experiencia en el mismo
puesto en hoteles de al menos 4 estrellas, debe ser una persona
dinámica con buen nivel de ingles tanto hablado como escrito, si
usted entiende la importancia de mantener la reputación y el valor
del esfuerzo que se necesita para proporcionar una experiencia de
hospitalidad reconocida a nivel mundial de la marca, es posible que
sea la persona que estamos buscando para trabajar como miembro del
equipo de Hilton Hotels & Resorts. El trabajo cuenta con un
salario sumamente competitivo que se puede discutir con el
seleccionado, aparte de los beneficios económicos debe recordar que
podrá disfrutar de un lugar paradisíaco.
Algunas de las
tareas:
Administrar todos
los aspectos de la cocina incluyendo funciones operativas, de calidad
y administrativos
Gestione la
provisión de alimentos a los puntos de F & B y tomar medidas
cuando sea necesario para garantizar el cumplimiento de la
legislación vigente
Ayudar a los
resultados positivos de las consultas de clientes en forma oportuna y
eficiente
Asegúrese de alimentos para
animales son de buena calidad y se almacena
correctamente
Controlar los costes sin
comprometer las normas, mejorar los márgenes de beneficio bruto y
otros objetivos departamentales y financiera
Ayudar
a otros departamentos cuando sea necesario y mantener buenas
relaciones de trabajo
Cumplir con la
seguridad del hotel, la normativa contra incendios y de toda la salud
y la seguridad y la legislación sobre seguridad
alimentaria
Cuestiones de
mantenimiento Report, de higiene y de riesgo
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