LOS RESTAURANTES AHORA DEBEN TENER MENU PARA CELIACOS

Hace ya una buena cantidad de años que los celíacos están luchando por tener su espacio, para poder consumir alimentos en cualquier lugar sin que su salud corra riesgos. Y tanta lucha dio su frutos. Desde ahora, todos los restaurantes, bares, locales de comidas rápida y comedores escolares deben contar con un menú libre de gluten que cumpla con las condiciones de manufactura, según lo establece la modificación de una Ley Nacional sobre celiaquía publicada ayer en el Boletín Oficial. También están obligados a tener este menú hospitales, compañías aéreas, empresas de transporte terrestre y acuático que ofrezcan servicio de alimentos a bordo, kioscos y concesionarios de alimentos de las terminales, paradores de transporte y las cárceles.

MASTERCHEF JUNIOR SEGUNDA TEMPORADA - CAPITULO 7

Les comparto el capitulo 7 de Masterchef Junior 2 temporada! Imperdible!

MASTERCHEF JUNIOR SEGUNDA TEMPORADA - CAPITULO 6

No se pierdan el capitulo numero 6 de la segunda temporada de Masterchef Junior Argentina, enterate quienes abandonaron el programa y las mejores recetas de estos minis chefs

EL CHEF QUE UTILIZA LA CIENCIA PARA COCINAR UN HUEVO

Para la gran mayoría, considera que el huevo es un ingrediente fundamental y que no debe faltar en cualquier cocina. Huevos duros, huevo "a la copa", fritos, en tortillas, para hacer pasteles, en fin, las preparaciones son innumerables como también las creencias y mitos que existen para hacer un platillo con este ovalado producto.
Para esclarecer qué tan ciertos son estos secretos y para descubrir cómo hacer "el huevo perfecto", el afamado chef Kenji López-Alt realizó una serie de experimentos que fueron publicados en su libro "The Food Lab: better home cooking through science", en donde el chef utiliza la ciencia para descubrir los mejores métodos de preparación de variados alimentos.

IMPORTANTE CHEF ESPAÑOL CON ESTRELLA MICHELIN SE ENCUENTRA AL MANDO DE UN GRAN RESTAURANTE DE HABANA

Jesús del Cerro es un afamado cocinero español, natural de Aranjuez, que desde este 2 de noviembre ha comenzado a a gestionar un restaurante en la capital cubana. El Patio, ubicado en el Hotel Memories Miramar Habana de la división Blue Diamont Resorts, relanzado bajo la nueva marca NeXo's, contará con la experiencia y creatividad del reconocido chef español, quien en 1992 obtuvo una estrella Michelín por su Restaurante Casa José.