Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

10/5/15

CHEF WATSON LA INFORMATICA AL SERVICIO DE LA GASTRONOMIA

Simple y al grano , "Chef Watson" es una computadora desarrollada por IBM que puesta al servicio de la gastronomía puede crear recetas apartir de la similitud molecular de los alimentos.  Hoy el soft se encuentra en proceso Beta y cualquiera lo puede probar.


La computadora Watson, en su papel de chef, comprende los alimentos a nivel molecular, y trabaja bajo la teoría de que las cosas que comparten compuestos de sabor similares saben bien juntas. Ese conocimiento hace de Watson un compañero interesante tanto para los cocineros profesionales como para los que cocinan en casa. 

Fuente:cnnexpansion.com




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