Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

30/9/08

DEL POSTRE AL ASOMBRO


Es increible como un postre fue capas de abrir la cabeza de los argentinos en cuestiones gastronomicas como lo ha logrado el "VOLCAN DE CHOCOLATE" ha hecho entender cuestiones de texturas , y sabores de mixturas entre frio y calor y puntos de coccion de las cosas , atravesando el cerebro de los comensales logro deslumbrar los paladares mas exigentes , hoy ya los hay de chocolate blanco , con manzanas, con nuezes , etc.
Es como una fusion de cosas , a base de una preparacion clasica en la pasteleria , facil de preparar , un poquito complicado de emplatar.

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