Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

18/7/09

EL PRIMER FESTIVAL GASTRONOMICO DE LONDRES YA TIENE FECHA


A partir del mes de octubre la capital inglesa abrira sus puertas al primer festival gastronomico ingles.

La capital británica anunció lo que sus promotores califican como "Primer Festival de Restaurantes", un evento gastronómico que buscan realizar con una periodicidad anual.

El programa, de seis días, comenzará el próximo 8 de octubre con una fiesta organizada por la revista Vanity Fair en un conocido local de Londres para 350 comensales, pero se confía en que participen más de mil establecimientos.

Los restaurantes crearán cientos de menús especiales y el alcalde de la ciudad, Boris Johnson, pidió que los chefs se las ingenien para ofrecer platillos de alta calidad a precios asequibles.

"Tenemos en Londres nada menos que 6 mil lugares donde comer. No debe subestimarse la importancia que esto tienen para la capital", señaló el político.

El sábado 10 de octubre algunos de los antiguos autobuses rojos de Londres, especialmente contratados, llevarán a los comensales de un restaurante a otro de manera que puedan tomar en uno los entremeses, en otro el plato principal y el postre en un tercero.

Además, las cabinas del London Eye (Ojo de Londres), la noria gigante ubicada junto al Támesis, se convertirán en otras tantas mesas de restaurante, donde se ofrecerá cada noche un menú de distinto origen étnico y, entre plato y plato, los comensales podrán disfrutar de la metrópoli desde distintas alturas.

En el tejado de los conocidos almacenes Selfridges, que celebran este año su centenario, se instalará por primera vez un restaurante, y algunos cines proyectarán películas relacionadas con el comer.

Asimismo, el historiador Simon Schama hablará durante un brunch (desayuno-almuerzo de los domingos) sobre la relación de la sociedad con los restaurantes y la comida en general.

El domingo 22 de octubre alrededor de 500 personas disfrutarán de un gran asado en un conocido y tradicional mercado.

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