Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

28/3/11

FIESTA DEL CRESPILLO GASTRONOMIA Y REIVINDICACION

Durante la fiesta se sirvieron en torno a 11.000 crespillos.

Se sirvieron 11.000 dulces en el certamen de la 18 edicion barbastrense.


gastronomía y reivindicación colectiva definen la XVIII Fiesta del Crespillo celebrada ayer en Barbastro, organizada por el Grupo Tradiciones con los patrocinios del Ayuntamiento, Comarca de Somontano y Barbastro Comercio Activo: rito porque se celebra la "preñez de las oliveras" en la fecha más próxima al 25 de marzo, fiesta de la Encarnación, y gastronomía por la elaboración de un postre tradicional entre las mujeres aragonesas, a base de hojas de borraja y de espinaca, en las dos formas, y en cualquier caso "con alma de verdura".

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