Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

7/6/11

FERIA GASTRONOMICA DE LA TRUCHA

Una carpa de 600 metros cuadrados ubicada en San Marcelo será hoy y mañana el epicentro del concurso y exposición gastronómica...



...de la cuarenta y cinco edición de la Semana Internacional de la Trucha. Por vez primera, este festival de platos elaborados por chefs de todo el país sale a la calle y abandona su tradicional emplazamiento en el Hostal de San Marcos. Durante dos jornadas, alrededor de 170 restauradores participarán en este evento, que incluye también cocina en vivo y muestras de decoración de platos.

En una iniciativa que pretende relanzar esta cita anual, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León, con la trucha más cerca de los leoneses y la intención de que el año que viene pueda celebrarse una semana completa con tapas y menús en los restaurantes de la ciudad. Esta noche, a las 21.30, la presidenta de la Diputación, entregará la Trucha de Oro.

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