Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

5/6/13

TRABAJO COMO CHEF DE PARTIE EN DAMAC HOLDING, EMIRATOS ÁRABES

Puesto : Chef de partie 
Descripción breve del puesto de trabajo:    Esta persona será responsable de dirigir una sección específica de la cocina, mientras también la gestión de un pequeño equipo de chefs, los que son responsables de mantener organizado de tal manera que los alimentos salen a tiempo y el área de trabajo se mantiene limpia y ordenada.
Una persona en este rol también tiene que ser muy organizado y cómodo trabajar en un entorno de alta presión, y conocedores de las diversas funciones culinarias.
Responsabilidades de trabajo:
• Se supervisará la preparación, cocción y presentación de platos dentro de la propiedad.
• Va a hacer cumplir las normas de higiene estrictas de salud y en la cocina.
• Va a garantizar las facturas correctas se reciben a tiempo, junto con la acción y las entregas, y son rotados y controlados dentro de la sección específica de la cocina.
• Va a garantizar el programa de limpieza se cumple y que las tareas de limpieza se delegan en su caso
• Va a garantizar la plena comprensión de la administración funcional del restaurante.
• Usted debe estar al tanto de las tendencias actuales de los alimentos en relación con la presentación y el estilo, y ser conscientes del menú completo disponible en la propiedad.

 

Empleador : DAMAC Holding

Fecha de la oferta: 5/6/13

Localización: Emiratos Arabes

Puesto ofrecido: Chef de partie

Tipo de Empleador: Restaurante

Posición:  Chef
Salario: Competitivo.
 
Contacto: 

Descripción del puesto de trabajo.

El candidato ideal debe tener todas las siguientes habilidades:
• Experiencia previa en una o Demi Chef De Partie papel en un hotel de 5 estrellas o en un restaurante formal / de la buena mesa.
• Experiencia anterior en hotel 5 estrella ,experiencias pre-apertura en los Emiratos Árabes Unidos sería una ventaja.
• Grado o diploma en administración de restaurantes, artes culinarias, alimentos y bebidas de gestión.
• Gran trabajo en equipo y capacidad de gestión del personal.
• Ser capaz de gestionar, motivar y formar un pequeño equipo dedicado.
• Habilidades de supervisión y de monitores buenos con una perspectiva multicultural en la solución de problemas.


   (Recuerda estos trabajos son para el exterior ,Cocineros Urbanos te proporciona el enlace a la oferta laboral luego tu tendrás que demostrar tu habilidades con le empresa correspondiente , debes tener en cuenta que seguramente , si quedas seleccionado tendrás una entrevista en ingles via Skype , debes estar preparado , mucha suerte!!!!!!)

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