COCINA PERUANA IMPACTO GASTRONOMICO

No podia ser de otra manera , comenzar el año casi como lo terminamos , de la mano de la cocina peruana que no deja de sorprendernos , hoy es vista como la nueva gastronomia que comienza a ponerce de moda en los mejores restaurantes del mundo y de la mano del Chef Gaston Acurio llega a los lugares mas inesperados.

Hoy esta cultura gastronomica es mas y mas reconocida en los cinco continentes asi como lo fue la cocina thailandesa hace unos años , hoy la cocina peruana es observada y adquirida por los mejores hoteles y restaurantes del mundo.
Asi la revista española "Hola" sugiere 7 platos peruanos a sus lectores.
"The Washington Post" Uno de los peridodicos mas importantes de USA le dedico un artuculo a la costumbre peruana de comer crudo en el desayuno y en el almuerzo.
Pero esta no fue la única publicación que colocó a la comida peruana como la nueva tendencia. La revista gourmet “Bon Appetit” declaró que, en el 2009, nuestra cocina iba a ser una de las tendencias y declaró a Lima como la nueva gran ciudad gastronómica.

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