Gastronomía del mundo moderno en donde el cuchillo no conoce a su dueño

27/3/11

RESTAURANTES ENSO SUSHI, PURA CEPA Y MADRE DE DIOS LOS MAS VOTADOS

Los internautas han votado en la web a estos tres restaurantes como los mejores....





'11870.com', la web donde la gente guarda y comparte sus restaurantes y empresas favoritas, ha publicado por cuarto año consecutivo el listado con los negocios mejor valorados por sus 45.000 usuarios registrados y más de dos millones de visitantes mensuales, entre los que destacan tres restaurantes de Murcia: 'Enso Sushi' y 'Madre de Dios', que repiten premio por segundo año consecutivo, y 'Pura Cepa'.
Brócoli con el IES La Flota
Por otro lado, jóvenes cocineros de la Escuela de Hostelería del IES La Flota de Murcia invitan a preparar platos con el brócoli como protagonista en el recetario 'Come + Brócoli' -disponible en www.masbrocoli.com- , bajo la dirección del chef Juan Antonio Pellicer, quien indica que «en casa tenemos la idea errónea de que hay cocerlo hasta que quede tierno, pero realmente, su tiempo de cocción debe ser mínimo, de 3 a 5 minutos como máximo. Debe quedar crujiente».

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