Una amplia oferta de productos preparados con este insumo dentro del marco del festival peruano.
El ayrampo es una planta andina con propiedades medicinales que crece a más de 3.000 metros de altura sobre el nivel del mar. Tiene flores grandes y olorosas y con sus frutos, que son dulces, se pueden hacer alimentos y tintes para textiles.
Para celebrar sus dones, en Huancavelica se está realizando el tercer Festival del Ayrampo. Productores, restaurantes e institutos de gastronomía están reunidos en la plaza Bolognesi ofreciendo postres y bebidas preparados con este insumo.
Según informa Andina, los visitantes pueden degustar de tortas, jarabes, mermeladas, mazamorras, vinos, ponches, helados, refrescos y cocteles de ayrampo. Además, los expositores están informando al público sobre las propiedades nutritivas y curativas del cultivo. Tweet
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