Hablar de Dani García es muy fácil, se presta a ello, es buena gente, sencillo y cariñoso hacia todos y todo lo que le rodea. Dani se formó en la escuela de cocina de Málaga y pasó por una de las cocinas más exigentes a la hora de preparar a un cocinero: la de Martín Berasategui. A Dani podemos encontrarlo en su casa, el Calima y, además, en muchos de los saraos gastronómicos del país y parte de los que se hacen en el extranjero. Todo esto le ha dado una gran visión de qué hacer, cómo hacerlo, cuándo hacerlo y hacia dónde quiere ir
