MADRID FUSION 2012 COCINA KOREANA

Las cocinas asiáticas son lo ultimo en vanguardia gastronomica presentada en el festival español Madrid Fusión 2012 , Jungsik Yim, Gi Ho Yim y Sang Hoon Degeimbre tres cocineros koreanos daran clase abierta de su cocina presentando los temas "Una Nueva Frontera del Gusto" y "Los Secretos del Kimchi y de los Alimentos Fermentados"
Jungsik Yim es conocido por utilizar condimentos tradicionales mezclados con creatividad; Sang Hoon Degeimbre por su cocina atrevida, armónica e iconoclasta, y Gi Ho Yim por su naturalismo y hedonismo refinado. 

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COCINEROS SIN ESTRELLA EN VIVO PROGRAMA

Cocineros sin estrella , es el nombre del nuevo programa gastronómico que conducirá José Ribagorda
Con el objetivo de dar a conocer a estos profesionales anónimos  “que mantienen las tradiciones, las técnicas y los sabores de sus tierras y sus ancestros”, Ribagorda comento que el primer capítulo estará dedicado a la centenaria taberna ‘Casa Ciriaco’ de Madrid.
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FITUR 2012 RESTAURANTES MADRILEÑOS

Nueva edicion de la Feria Internacional de Turismo en España
Comenzó una nueva edición del festival Fitur , esta vez cuentan con la presencia de mas de 10.000 empresas del rubro , que presentaran nuevos productos , técnicas de cocina , degustaciones , clases abiertas entre otras actividades gastronómicas.
Se abrira desde el 18 y el 22 de enero, aunque el público general sólo podrá acceder los días 21 y 22.
El día 19, ofrecerán una "demostración gastronómica" para "alrededor de 800 personas"
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